湛江东海岛的白切鹅独具浓郁的地方风味，由于其体型大、食性广、耐粗饲，能采食大量青草，肉质天然，质色金黄，取食则味美酥香，不逊色于粤菜中的白切鸡，做法与白切鸡相似。

     

                   

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